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Esta Newsletter se distribuye gratuitamente al sector industrial. Son presentaciones meramente descriptivas de procesos fisicoquímicos de purificación de fluidos. Si desea recibirla por e-mail desde QMI Argentina, o discontinuar la recepción, solicítelo a ozonaqua@triwan.com o visite el índice temático en www.aguanet.com.ar, sitio donde se han publicado las más recientes.
Marzo 2005
Hidroponia Parte II
El primer método hidropónico es aquel en el que las plantas tienen sus raíces inmersas en una solución nutritiva, compuesta de agua y nutrientes esenciales.
En general, se utilizan estos sistemas en cultivos de ciclo corto y cuyo órgano de cosecha es vegetativo, como es el caso de la lechuga, el rabanito y el apio.
El sistema semihidropónico se vale de un elemento sólido, que sirve tanto para anclaje de la planta como así también para almacenar el agua y los nutrientes que el cultivo requiere.
Este sustrato reemplaza al suelo y debe ser inerte física, química y biológicamente; ello significa que debe mantener su estructura, no interaccionar con la solución nutritiva de riego, y permanecer libre de patógenos que puedan afectar el cultivo.
Los sustratos más utilizados son:
arena, turba, perlita, vermiculita, fibra de coco, lana de roca y cáscara de arroz, pudiendo ser utilizados en numerosas producciones, inclusive de la misma especie.
La solución nutritiva contiene una serie de elementos disueltos, los cuales son esenciales para satisfacer el crecimiento y desarrollo del cultivo.Estos nutrientes son: nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio, azufre, hierro, manganeso, boro, zinc, cobre y molibdeno. No existe una solución nutritiva universal, ya que existen distintos requerimientos nutricionales según la especie, época del año, etapa del cultivo, órgano de cosecha, etc.
Dado que los nutrientes son absorbidos conforme al fenómeno de ósmosis, es necesario contar con agua prácticamente desmineralizada para diluir cada nutriente específico sin exceder límites prefijados de conductividad. De allí la necesidad de contar con una unidad de ósmosis inversa para obtener agua de muy baja conductividad. El diseño de estas unidades debe ser simple, no debe requerir mantenimiento, y debe tenerse en cuenta que es una unidad auxiliar al negocio principal que es el cultivo. Por lo que no puede esperarse una atención peculiar por parte de los operadores o empleados del invernadero.
Los cultivos más frecuentes que se realizan en hidroponia son las plantas florales y ornamentales, las hierbas aromáticas y todas las especies hortícolas. A escala comercial es conveniente realizar la producción en invernáculos, lo cual posibilita el manejo del ambiente en el cual se desarrolla el cultivo.
En la Argentina son escasos los emprendimientos con sistemas hidropónicos. A pesar de la creencia de que éste es un cultivo sólo para aquellos países con escasa disponibilidad de tierras cultivables, climas adversos, o baja disponibilidad del recurso agua, en nuestro país es justificable su
implementación.Las inversiones necesarias para desarrollar una iniciativa de esta naturaleza no son relevantes y pueden considerarse en el rango de los miniemprendimientos. Como en todos los casos, es necesario esbozar un pequeño plan de negocios de manera que la venta de la producción quede parcialmente asegurada, a efectos de tener una tasa de retorno atractiva.
Visite www.hydrogrowers.com.ar
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